Krumplileves

Rovat: Cheap-etke

Költség: 400 Ft
laktózmentes, vega

Hozzávalók: (kb. 6 adag)
3 közepes burgonya
vastagabb tészta
1 közepes vöröshagyma
olaj, só, bors, vegeta
petrezselyem
piros arany
kb. 1 liter víz

Elkészítés
A hagymát megpucoljuk, és apróra vágjuk. Olajon megpirítjuk
A krumplit megpucoljuk, egyforma kisebb kockákra vágjuk és hozzáadjuk a hagymához a piros arannyal együtt.
Átkeverem, hogy mindenhol legyen piros arany, majd felöltöm vízzel.
Lassú tűzön főzöm. Majd sóval, borssal, vegetával (kb 1 kk.), egy marék petrezselyemmel ízesítjük.
Addig főzöm, ameddig a krumpli megpuhul.

Jó étvágyat!

Hoós Dorottya