Godó konyhája

BANÁNKENYÉR:
Őszintén szólva a tavaszi karantén során minden basic tevékenységet kipróbáltam, (értsd: mindet) de a banánkenyérsütéstől a 1,5 méternél is tisztesebb távolságban álltam, egészen őszig. Eddig a receptig.

BANÁNPALACSINTA:
 Az öt perc hírnév jár Mütyinek is, a kutyánknak, aki egyébként az összes receptet letesztelte, és áldását adta!

.

Recept:

• 2+1 banán a tetejére
• 2 tojás
• 100 g liszt (nálam teljes kiőrlésű, de bármilyen jó)
• fél csomag sütőpor
• 50 g zsiradék (nálam kókuszolaj, de bármi megteszi)
• 1 kiskanál fahéj
• egy kis összetört csokika (Mikulásról, Húsvétról megmaradt, fiók mélyében talált, bármi jó)

A banánt villával összetörjük, aztán minden mást is hozzáöntünk és csomómentesre keverjük. Egy sütőpapírral kibélelt tetszőleges formába beleöntjük a masszát. Hosszában kettévágjuk a +1 banánt és rátesszük a tetejére. 180 fokon sütjük, amíg szép aranybarna nem lesz!

Recept:

• 1 db banán
• 2 db tojás
• egy csipet sütőpor
• ízlés szerint: csipet fahéj/csepp vaníliaaroma
• valamilyen zsiradék a sütéshez (nálam kókuszolaj)

A banánt villával összetörjük, elkeverjük a két tojással, hozzáadjuk a sütőport, fahéjat, vaníliát. Összekeverjük, majd olajat hevítünk egy serpenyőben. Amerikai palacsinta méretű adagokat mérünk ki, majd pár percig sütjük mindkét oldalát. Bármilyen gyümölccsel, mézzel, dióval, mazsolával (khm, fagyival) tálalhatjuk!

TONHAL-PIZZA

Egyszerű, de nagyszerű ez a kis pizza hamisítvány. Enyhén érződik a tonhal íze, leginkább a feltétek dominálnak. Tökéletes, ha nincsen kedved tésztát gyúrni.

Recept:

• 1 konzerv tonhal
• 2 tojás
• paradicsomos alap oregánóval, bazsalikommal, borssal
• feltét: bármi, amit amúgy is tennél egy pizzára, nálam most: feketeerdei sonka, koktélparadicsom, sajt – sütés után rukkola

A tonhal konzervet mixerezzük a tojásokkal, majd tetszőleges sütőformába öntjük. 180 fokon elősütjük, hogy kapjon egy kis kérget, majd utána ráhelyezzük a feltéteket. Akkor van kész, amikor a sajt – vagy amit rátettél – elkezd szépen pirulni a tetején.

TONHAL-WRAP:

Igazi maradékmentő ez is, mint a „pizza”, hiszen jóformán bármit beletehetsz, amit találsz, a „nincs kedvem boltba menni” napok megmentője!

Recept:

• 1 tortillalap (én teljes kiőrlésűt szoktam, de ahogy eddig is: amit szeretsz)
• 2 tojás (ehhez só,bors)
• fél/1 konzerv tonhal
• nálam: light majonéz, sajt, rukkola
• zsiradék sütéshez (nem húzom meg a váratlant, kókuszolajat használtam)

Az olajat hevítjük egy serpenyőben, közben egy tálkában összekeverjük a tojásokat. Beleöntjük, NEM kavarjuk meg, megvárjuk amíg meg tudjuk fordítani. Fordítás után rátesszük a (majonézzel megkent) tortillát, majd megint fordítunk, így a tortilla is megpirul. Beletesszük a „tölteléket”, majd palacsinta-szerűen feltekerjük!

CITROMHAB

Point of view: te vagy az a kislány oviból, aki nem szereti a csokitortát, így mikor végre a te szülinapod van a csoportban, fordul a kocka, és nem kell végre azt a béna csokisat enned, mert berendeltél magadnak egy jó nagy citromosat. Most gyilkos tekintettel néznek rád a többiek, miközben a boldog szülinapot dalt éneklik – mert melyik 5 éves enné meg rajtad kívül a citromtortát – de legalább több marad neked, és ez amúgy is a te napod!

Recept:

• 450 gr tejföl
• 2 nagy citrom (+1 díszíteni)
• 5 dl tejszín
• 4-5 kanál cukor
• 1 zacskó zselatinfix

A tejfölhöz adjuk a cukrot, a citromok héját, majd levüket. Kemény habbá verjük a tejszínt. A tejfölös krémhez hozzákeverjük a zselatinfixet, majd egy-két kanál felvert tejszínnel lazítjuk. Óvatos mozdulatokkal hozzákeverjük a többi felvert tejszínt is.

A) Pohárkrém: ehhez babapiskótát tejbe áztatunk, majd rétegezzük a krémmel úgy, hogy a legfelső réteg krém legyen.

B) Torta: egyszerű piskótát sütünk, ketté vagy háromfelé vágjuk, tortaként megtöltjük, burkoljuk a krémmel.

TEQUILA

Valószínűleg nem én vagyok az egyetlen, akinek hiányzik a bulizás; főleg mikor előveszed a kézfertőtlenítődet, aminek pont olyan szaga van, mint annak az olcsó tequilának, ami után másnap hívtad a legközelebbi templomot, hogy küldjenek ki egy papot – de mégis meg kell említenem, hiszen páratlan páros nemcsak a citrommal, de a szülinapokkal is!

Recept:

• 4 cl silver tequila
• 1 negyed citrom
• 1 KICSI só: nem 15 dkg, amit a sötétben tapogatózva általában kiszórsz a pultra

Mosd meg alaposan a kezed – mintha egy távoli emlék, egy másik élet lenne, amikor áttömegeztél a városon, beverekedted magad egy fülledt budapesti szórakozóhelyre, ahol gond nélkül taperoltál mindent és mindenkit, MAJD jó ötletnek tűnt lenyalni a kezedről a sót???!
– majd az egyik kezed sózd be, a másikkal fogd a feles poharadat és gyorsan vedd át magadban a következő 3 lépést, nehogy a sószórót húzd le: lenyalod a sót, megiszod a tequilát, beleharapsz a citromba. Majd visszamész és éled az életet, másnap pedig megbánod!

**unpopular opinion: szerintem naranccsal és fahéjjal az igazi